吉野川マーラータン

奈良・吉野。豊かな山々と清らかな川に囲まれ、春には美しい桜が山を染める、日本を代表する歴史と自然の地です。

古くから多くの人々がこの地を訪れ、吉野山の桜、金峯山寺をはじめとする歴史ある寺社、そして四季折々に表情を変える美しい自然を楽しんできました。

「吉野麻辣湯（よしのマーラータン）」は、そんな吉野の地で、中国・四川をルーツに持つ麻辣湯の美味しさを、日本の皆さま、そして吉野を訪れる世界中の方々に届けたいという想いから生まれました。

好きな食材を、好きなだけ。色とりどりの野菜、きのこ、豆腐、春雨、麺、肉や海鮮など、豊富な食材の中から、お好きなものを自由に選ぶ。そして、自分好みのスープと辛さで楽しむ。一杯一杯が、その人だけの麻辣湯です。

辛いものが好きな方はもちろん、辛さが苦手な方にも楽しんでいただけるよう、辛さを選べるメニューをご用意しています。

私たちが大切にしたいのは、ただ麻辣湯を提供するだけではありません。吉野を旅する人にとって、ここで食べた一杯もまた、「吉野の思い出」になってほしい。

春、桜を眺めたあとに。夏、吉野の山や川を楽しんだあとに。秋、色づく山々を歩いたあとに。そして冬、冷たい空気の中で、身体の芯から温まる一杯を。

千年以上の歴史と文化が息づく吉野で、四川生まれの熱々の麻辣湯を味わう。遠く離れた二つの食文化が、この吉野の地で出会います。

一碗麻辣湯、一段吉野旅。旅の途中で、ふらっと立ち寄れる場所。地元の方が、何度でも食べに来たくなる場所。国籍や世代を越えて、同じ鍋の香りを楽しめる場所。そんなお店を、私たちは吉野につくりたいと考えています。

吉野の自然と歴史、そして麻辣湯の香り。ここでしか味わえない一杯を、どうぞお楽しみください。